チーズの概要

チーズは、乳を原料とした発酵食品です。
乳の種類や加工の仕方によって様々なチーズが存在し、その数は1000種類以上にも及ぶといわれています。
国により違ったチーズが楽しめます。趣味が高じると、海外まで出向いて本場のチーズを味わうまでに至るかもしれません。

チーズの詳細

チーズはお菓子や料理によく利用されます。
また、ワインとの相性がよいため、ワイン好きの方にもオススメの趣味です。
チーズは硬さで分類されます。モッツァレラチーズはとても柔らかいチーズで、少し柔らかめのものだとカマンベールチーズ、とても堅いものになるとパルメジャーノチーズ(パルメザンチーズ)などがあります。

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